Adegamãe Arinto 2017

O VINHO

Ao norte de Lisboa e a um passo da costa oceânica, a AdegaMãe potencia seu terroir e se destaca pela produção de vinhos de inspiração atlântica, plenos de caráter, frescos e minerais, premiados a nível nacional e internacional. O Arinto é um de seus grandes exemplares. 

HARMONIZE COM

Pratos leves, com peixe e mariscos. Também indicado para a culinária japonesa. 

NOTAS DO CONSULTOR

Uma das grandes uvas da boa terrinha, seja monocasta como este ou em corte. Encanta com seus aromas, volume de boca e principalmente com sua acidez refrescante. Tem as mãos do famoso enólogo português Anselmo Mendes. 

Por Gerson Lopes

PERSONALIDADE DO VINHO

	PRODUÇÃO Não informada.		TEMPERATURA 10 graus
	CLIMA /  SOLO Atlântico Argilo-calcáreo		NOTAS DE PROVA Aroma a flor de laranjeira. Profundamente mineral, silex  e pedra molhada. Muito refrescante na boca, com uma acidez viva e final limonado.
	GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 13% vol.		TÉCNICAS DE VINIFICAÇÃO Desengace total com ligeira prensagem, decantação a frio. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, durante 15 dias. Permanência em batonnage durante 6 meses.

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