Aure I.G.P. 2019

O VINHO

"Para nós, um rosé deve ser: sutilmente frutado, fresco, fino, harmonioso, levemente acidulado e de degustação agradável, por puro prazer. Este preenche todos os requisitos para nós! Esperamos que preencha todos os seus requisitos também."

A Maison Ventenac é uma vinícola familiar que busca aliar qualidade e sustentabilidade seguindo o princípio da agricultura sustentável, certificado pelo organismo "Terra Vitis". O resultado são vinhos contemporâneos, precisos, que revelam ao máximo suas qualidades frescas e frutadas e são a verdadeira expressão do terroir de Cabardès.

HARMONIZE COM

Peixes como salmão, atum, dentre outros, frutos do mar, aperitivos e saladas ricas.

PERSONALIDADE DO VINHO

	PRODUÇÃO Não informada.		TEMPERATURA 10 - 12 graus
	CLIMA /  SOLO Exposição solar e frescor atlântico típicos da região de Languedoc Argilo-calcáreo		NOTAS DE PROVA Possui aroma de frutas vermelhas maduras, especialmente morango e framboesa. No paladar é frutado, redondo e vivo. Apresenta um final persistente.
	GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,5% vol.		TÉCNICAS DE VINIFICAÇÃO Fermentação em tanques de aço inox. Sem fermentação malolática e clarificação à frio. Período de maturação em contato com borras por 2 meses.

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