Eve I.G.P. 2020

O VINHO

"Amantes de Syrahs densos, lenhosos e maduros demais, sigam em frente. Aqui, é tudo sobre temperos frescos, tensão e retidão. Assim como Eva, fresca, viva e dinâmica. Este vintage combina exatamente com essas qualidades. É melhor servido jovem, por seu sabor frutado."

A Maison Ventenac é uma propriedade familiar localizada no coração da AOP Cabardès em que toda a vinha é conduzida seguindo o princípio da agricultura sustentável, certificado pelo organismo "Terra Vitis". 

HARMONIZE COM

Um corte especial de carne vermelha, pratos ricos do Mediterrâneo, rosbife e queijos curados.

PERSONALIDADE DO VINHO

	PRODUÇÃO Não informada.		TEMPERATURA 16 - 18 graus
	CLIMA /  SOLO Exposição solar e frescor atlântico típicos da região de Languedoc Argilo-calcáreo		NOTAS DE PROVA Seu diferencial está em apresentar aromas intensos de violeta. Notas apimentadas e frescor devido ao clima local. Um vinho preciso e focado.
	GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 13,5% vol.		TÉCNICAS DE VINIFICAÇÃO Maceração pré-fermentativa à frio por 5 dias e fermentação em tanques inox com leveduras indígenas. Vinificação sem adição de sulfitos e passa por fermentação malolática. Envelhecimento em borras finas com micro-oxigenação por 3 meses.

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