Satén Franciacorta Brut D.O.C.G. Millesimato 2015

O VINHO

O Satèn, a excelência desta terra. Um vinho exclusivo que só pode ser produzido em Franciacorta, deve o seu nome à peculiar suavidade gustativa, que lhe confere as características típicas da seda: delicadeza e elegância. Uma combinação requintada de apenas uvas brancas, Chardonnay e Pinot Bianco, que se destaca pela graça incomparável do perlage que, a cada gole, acaricia delicadamente o paladar.

Este franciacorta brilha quase à perfeição, como se quisesse contradizer a condição humana. Vale notar que é safrado e que contém no contrarrótulo a data de sbocatura (dégorgement). 

HARMONIZE COM

Aperitivos refinados e pratos delicados.

NOTAS DO CONSULTOR

O Satèn em boas mãos, como o de Stefano Camilucc,i expressa a excelência e a elegância características de um grande Franciacorta.

Por Gerson Lopes

PERSONALIDADE DO VINHO

	PRODUÇÃO Vinhas com idade média de 20 anos		TEMPERATURA 6 - 8 graus
	CLIMA /  SOLO Continental. Dias ensolarados e noites frias. Rico em minerais		NOTAS DE PROVA Perlage graciosa, um Brut suave, delicado, fresco, amavelmente frutado e floral. Persistente e agradabilíssimo no final da boca.
	GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,5% vol.		TÉCNICAS DE VINIFICAÇÃO Primeira fermentação em inox e segunda fermentação com mínimo de 36 meses em contato com as borras. Outros 6 meses de refinamento em garrafa. Açúcar residual entre  5 e 6 g/l.

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