Dolcetto

Casta tinta muito popular no Piemonte e que faz vinhos de mesmo nome. Nesta região há sete D.O.C., sendo seu cultivo quase que exclusivo nas províncias de Cuneo e Alessandria. Origina vinhos secos, frutados, de corpo e de intensidade aromática médios e suaves devido à baixa acidez. Seus descritores aromáticos são amarena (fruta da família das cerejas, porém mais ácidas), ameixa seca, rosa branca, groselha, violeta, alcaçuz e amêndoa. Não são vinhos de guarda, mas sim feitos para serem bebidos jovens, entre dois e quatro anos.

Dolcetto

Dolcetto

Casta tinta muito popular no Piemonte e que faz vinhos de mesmo nome. Nesta região há sete D.O.C., sendo seu cultivo quase que exclusivo nas províncias de Cuneo e Alessandria. Origina vinhos secos, frutados, de corpo e de intensidade aromática médios e suaves devido à baixa acidez. Seus descritores aromáticos são amarena (fruta da família das cerejas, porém mais ácidas), ameixa seca, rosa branca, groselha, violeta, alcaçuz e amêndoa. Não são vinhos de guarda, mas sim feitos para serem bebidos jovens, entre dois e quatro anos.

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