Gewürztraminer

Também conhecida como Traminer, é relativamente fácil de reconhecer por possuir aromas muito perfumados, florais, de especiarias e fruta, principalmente lichia. O aroma também pode lembrar rosas e é muito particular. Seus vinhos, em geral, apresentam-se com teor alcoólico mais elevado que a maioria dos outros brancos, aliados a uma baixa acidez. Em regiões e safras boas, a sua cor dourada, o seu perfume embriagador e a sua grande estrutura e corpo são capazes de propiciar a quem os degusta um momento inesquecível.

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Gewürztraminer

Gewürztraminer

Também conhecida como Traminer, é relativamente fácil de reconhecer por possuir aromas muito perfumados, florais, de especiarias e fruta, principalmente lichia. O aroma também pode lembrar rosas e é muito particular. Seus vinhos, em geral, apresentam-se com teor alcoólico mais elevado que a maioria dos outros brancos, aliados a uma baixa acidez. Em regiões e safras boas, a sua cor dourada, o seu perfume embriagador e a sua grande estrutura e corpo são capazes de propiciar a quem os degusta um momento inesquecível.

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O estilo doce, de uvas colhidas tardiamente e rotuladas como “Late Harvest” ou“Vendage Tardive”, assim como “Selection de Grains Nobles” quando 100% das uvas  são atacadas por Botrytis, têm longa guarda, mas não tanto quanto os correspondentes feitos à partir da uva Riesling. De qualquer forma, são muito bons, podendo acompanhar bem o foie gras, tortas e outras sobremesas. Essa variedade é capaz de produzir vinhos doces maravilhosos na França, além de Alemanha e Áustria, sendo ainda uma esperança no Novo Mundo. A origem desta variedade é controversa, porém acredita-se que seja a Itália ou mesmo a França, mais especificamente na Alsácia. Segundo Jancis Robinson, a Traminer é a “progenitora menos aromática e de pele mais clara da casta branca de pele mais rosada Gewürztraminer e seu nome deriva da cidade de Tramin, ou Termeno, no Alto Adige”. 

 

Os vinhos secos com a Gewürztraminer vão muito bem com comida chinesa, indiana e asiática, e os VT e SGN com sobremesas de frutas.

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