Um vinho elaborado a partir da casta Chardonnay que faz parte da linha varietal da Casa Araujo, localizada no coração da região de Mendoza, na Argentina. Nesta propriedade vinícola, cada etapa da produção é meticulosamente orquestrada para garantir o maior respeito pelas uvas. Uma vinícola que faz vinho simplesmente porque ama o vinho.
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É amarelo claro, brilhante e com reflexos prateados. No nariz apresenta os aromas típicos do chardonnay, com destaque para frutas brancas como maçã, pera e marmelo de boa intensidade e bem definidos. Na boca é fresco e possui boa acidez, sendo um vinho jovem e ao mesmo tempo com bom corpo. O seu final é prolongado e permite-nos continuar a apreciá-lo por muito tempo depois de beber.
Aperitivos no geral, queijos, massas, risotos e paella, saladas, peixes e frutos do mar, carnes brancas.
Colheita manual. Fermentação com leveduras selecionadas, a 15 ºC, por 25 dias.
Franco-arenoso.
CASA ARAUJO CHARDONNAY
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