O Château du Cauze está localizado em Saint-Émilion. É conduzido com dinamismo por Bruno Laporte. A uva privilegiada é o Merlot, com mais de 90% da área plantada.
A residência foi construída sobre as ruínas de um castelo destruído durante a Guerra dos Cem Anos. O Duque Decazes, juiz nos anos de 1622, fixou-se na residência familiar até 1626. Diferentes proprietários se sucederam até 1986, quando a família Laporte, originária da apelação vizinha, Montagne Saint-Émilion, comprou toda a propriedade de um grupo holandês.
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