DOMAINE MITTNACHT

Ao lado da igreja fortificada de Hunawihr, na Alsácia, é desde 1963 que a família Mittnacht elabora vinhos de alta expressão. Hoje, é Marc Mittnacht, filho de André, sua esposa Paule e seu filho Pierre que trabalham nos 11 hectares de videiras distribuídos pelos melhores terroirs de Hunawihr e Ribeauvillé.

Há mais de 20 anos, o vinhedo é conduzido de forma Orgânica e Biodinâmica. A videira, como todas as plantas, depende do seu ambiente: o solo, é claro, mas também o ar circundante, a densidade da luz,... Os ritmos solares e lunares imprimem-lhe impulsos que se concentram nos dias nas raízes, folhas, flores ou frutos.

"Estamos hoje mais convictos do que nunca da validade do nosso processo, e estamos orgulhosos de lhes oferecer vinhos que são a expressão dos nossos terroirs: Retos, Generosos e Sinceros." - Marc Mittnacht.