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O Pietramontis Pinot Grigio Ramato é um vinho especial e de personalidade produzido pela Villa Corniole. A maturação das cascas durante várias horas e uma ligeira amadurecimento em barricas de carvalho conferem uma elegância única ao vinho, uma cor cobre-âmbar. Produzido na região de Piana Rotaliana, em Mezzolombardo junto com as outras 2 castas da vinícola, expressa o que de melhor este terroir pode nos oferecer. Um bom companheiro para mesa, este vinho traz mineralidade, estrutura e notas de especiarias.
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Amarelo palha, com reflexos delicados de cor pele de cebola, acobreada. O nariz tem notas frutadas doces e uma leve nota de baunilha. O sabor é rico, pleno, estruturado e macio.
Pratos à base de carnes brancas, crustáceos, moluscos e peixe cru onde o vinho dá doçura ou em emparelhamento com queijos frescos. Excelente como aperitivo.
Uvas selecionadas e colhidas manualmente. Fermentação em inox e uma pequena parte em barrica. Amadurecimento de alguns meses em garrafa antes de ser comercializado.
Aluvial e de pouca drenagem.
PIETRAMONTIS PINOT GRIGIO RAMATO I.G.T.
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