Por não ter adição de açúcar no licor de expedição, os esoumantes nature necessitam de uvas de alta qualidade para alcançar o equeilíbrio e a harmonia desejados. Este exemplar o conseguiu com grande personalidade, revelando aromas complexos com acidez, cremosidade, frescor e persistência.
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Cor amarelo dourado, com excelente brilho e perlage intenso e duradouro. Aromas de maturação prolongada como torrefação, fermento, pão, frutas secas, damasco e figo. No paladar é cremoso, fresco e persistente. Seco, mas ainda assim macio por seu sabor marcantes e acidez equilibrada.
Aperitivos, saladas, massas e risotos, peixes e frutos do mar, carnes brancas.
Método tradicional com 24 meses em contato com as leveduras.
Basáltico, com variações em textura desde franco ao pedregoso.
ESPUMANTE CASA PEDRUCCI RESERVA NATURE
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