O Chablis Premier Cru Fourchaume é um vinho branco com a expressão máxima da elegância mineral da chardonnay borgonhesa. Proveniente de vinhas cultivadas em solos argilo-calcários típicos da região.
Notas de Prova: No nariz traz notas deliciosas de maçã verde, pêssegos, acácias e uma nota mineral de giz. Na boca é saboroso, textural e frutado.
Técnica de Vinificação: Vindo de terroir com rocha calcária dura (Portlandien), com videiras localizadas principalmente em planaltos.
Harmonize com: Pratos à base de frutos do mar, como ostras, camarões e lagostas. Também é uma boa escolha para acompanhar queijos de cabra e saladas verdes.
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