Textura Wines

A Textura Wines é um projeto familiar iniciado em 2018 no Dão, em Portugal, e que envolve a viticultura biológica, produção de vinhos de terroir e enoturismo. Em busca de vinhas já existentes, numa região de pequenos produtores, o projeto conta com 22 ha de vinhas em 7 parcelas diferentes em Vila Nova de Tazem e em Penalva do Castelo. Com uma enologia pouco interventiva, que reflete o solo e o local de cada uma das vinhas, o objetivo é chegar a vinhos com caráter, elegantes e distintos. O respeito pelo local e a sua biodiversidade (solo, flora e fauna, pessoas e comunidade), a preservação dos recursos (naturais e culturais) e o desenvolvimento local são a base dos nossos princípios fundamentais. Vinhas tradicionais do Dão com idades entre os 18 e 50 anos estão em conversão para produção biológica desde 2020. A adega é própria, pela renovação de uma fábrica têxtil centenária, e lá gera-se energia limpa e renovável. Há uma política de gestão de resíduos que vai desde o tratamento e reutilização de efluentes, até a venda de subprodutos pós-fermentação, além da utilização de embalagens que promovam a redução da pegada carbônica. Por fim, promove-se a diversidade de gênero, formação e idades para promover o intercâmbio de experiências entre pessoas e gerações.