ESPUMANTE FATTO A MANO SUR LIE ROSÉ
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R$ 147,44
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R$ 152,00
Sobre o vinho
Sur Lie é um termo francês que significa "sobre as borras" e trata-se da técnica de maturação dos espumantes elaborados pelo método clássico ou champenoise. Apresenta elegância, maciez, estrutura, complexidade aromática e cremosidade.
Notas de Prova: Coloração rosa salmão, com nuances violáceas, apresentando leve turbidez. Aromas complexos de leveduras, amêndoas e pão tostado, associado a notas de frutas vermelhas como framboesa, morango e cereja. No paladar, esta ausência de açúcares é completamente suprida pela cremosidade e pela presença de levedura. Seco, mas equilibrado, com acidez presente e final persistente, sobressaindo nuances de frutas vermelhas.
Técnica de Vinificação: Método tradicional. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as leveduras.
Ficha Técnica
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