VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ
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Veuve Clicquot Brut Rosé
Em 1818, Madame Clicquot criou o primeiro champanhe rosé misturado conhecido, liberando a vivacidade e os aromas explosivos de frutas que continuam a encantar o paladar dos amantes de vinho até hoje. Veuve Clicquot Rosé é o resultado de uma mistura de uvas de 50 a 60 crus diferentes, e é composto por até 45% de vinhos de reserva. O cuvé é baseado na mistura tradicional Yellow Label e complementado com vinho tinto Pinot Noir.
- Uva: 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier e 50% Pinot Noir.
- Amadurecimento: 36 meses em cave.
- Graduação Alcoólica: 12,5%
- Temperatura: 8 a 10°C
- Vinícola: LVMH
- Origem: Champagne, França
- Enólogo: François Hautekeur
Notas de Prova: Encorpado e deliciosamente frutado, com sabores intensos de suculentos morangos maduros e cerejas, o Rosé da Veuve Clicquot é uma explosão de frutas vermelhas. Sensação frutada harmoniosa no palato.
Técnica de Vinificação: As técnicas de vinificação de espumantes envolvem a colheita, fermentação, estabilização, filtração, e engarrafamento. Os principais métodos de produção são o Champenoise, o Charmat e o Método de Transferência.
Harmonize com: Uma salada com carpaccio de lagosta, frutas cítricas e abóbora da horta.
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