Grenache, Cinsault e Vermentino
Provence é marcada por solos calcários e xistosos, clima mediterrâneo ensolarado e influência da brisa marítima e do vento Mistral, resultando em vinhos elegantes, frescos e delicados.
Maceração a frio antes da prensagem.
Vinificação com controle de temperatura e amadurecimento em tanques sobre borras finas.
Clarificação e filtração antes do engarrafamento.
Sem passagem por madeira.
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