O Amarone della Valpolicella DOCG 2021, da vinícola Cantine Minini, é um dos grandes ícones do Vêneto e expressa com elegância a tradição da região. Produzido a partir das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, este vinho nasce de um método clássico de elaboração que concentra aromas, estrutura e complexidade.
Notas de Prova: De coloração vermelho rubi intenso, com reflexos púrpura que se suavizam ao longo do tempo, este vinho apresenta aromas marcantes de frutos vermelhos que evoluem delicadamente para elegantes notas de cacau. No paladar, revela-se macio e suave, surpreendendo pela presença de uma agradável e persistente sensação de doçura.
Técnica de Vinificação: O sistema de cultivo é o conhecido “alberello” (videira pequena), um método de cultivo muito antigo, sem irrigação. É feito com 100% de uvas Primitivo. As vinhas têm entre 30 e 50 anos e são plantadas com uma densidade de 5000 a 6000 plantas por hectares.

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