Sobre o vinho
Jovem e animado, este Vermentino toscano encanta pela sua exuberância e simplicidade. As uvas são colhidas no início de setembro, nas horas mais frescas do dia. O vinho envelhece por 6 meses em tanques de cimento e mais 6 meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aromas de lavanda, limão e tomilho. Em boca, é macio, mineral, com boa acidez e final persistente.
Técnica de Vinificação: O mosto é inicialmente resfriado com CO₂ refrigerado, e em seguida transferido para tanques com temperatura controlada por cerca de 30 dias. Após isso, passa por 6 meses de refinamento em tanques de cimento e mais 6 meses em garrafa.
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