Sobre o vinho
Alma Rios Assemblage é vinho de alma intensa e identidade marcante, elaborado no coração do Alto Paranaíba – Cerrado Mineiro, pela vinícola Alma Rios. Este assemblage, assinado pelo enólogo Mauricio Rios, une Syrah, Marselan e Cabernet Franc, em uma interpretação elegante e sofisticada do terroir mineiro.
Notas de Prova: Apresenta cor rubi profunda, revelando intensidade e elegância já no visual. No nariz, exibe um conjunto aromático complexo, com frutas vermelhas e negras maduras, notas florais, ervas e especiarias picantes, além de sutis toques de ameixa, azeitona preta, defumado e terra. Em boca, mostra-se intenso e equilibrado, com taninos firmes, excelente acidez e textura consistente, culminando em um final carnudo e persistente que prolonga a experiência.
Técnica de Vinificação: Produzido a partir de uvas colhidas manualmente, cultivadas em espaldeira com dupla poda, o vinho passa por fermentação e maturação em tanques de aço inox com temperatura controlada, preservando frescor e tipicidade.
Ficha técnica
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Harmonização
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