CACHO 2020
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R$ 222,13
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R$ 229,00
Sobre o vinho
O Cacho Malbec, produzido pela Bodega Araujo em Mendoza, é um vinho encorpado e elegante, elaborado 100% com uvas Malbec e amadurecido por 18 meses em carvalho francês.
Notas de Prova: Apresenta cor vermelho intenso e profundo, com reflexos púrpura vivos. No nariz, aromas poderosos de frutas vermelhas e negras, como ameixas e amoras, combinados com notas de tabaco provenientes do envelhecimento em barrica, conferindo grande complexidade e harmonia. Em boca, revela taninos suaves e delicados, com bom equilíbrio entre acidez, taninos e álcool.
Técnica de Vinificação: O mosto é macerado por 5 dias a 6°C antes da fermentação alcoólica. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas durante 9 dias, a temperaturas entre 22°C e 26°C. Após a fermentação alcoólica, o vinho permanece em maceração com as cascas por 25 dias, permitindo a realização completa da fermentação malolática.
Ficha Técnica
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