O Château La Grave, localizado em Sainte-Croix-du-Mont, foi adquirido em 1929 pela família Bridet. Ao longo das décadas, a propriedade foi sendo ampliada gradualmente. Em 1999, Virginie Tinon, quarta geração da família, assumiu a direção do domaine. Ela modernizou a condução do vinhedo respeitando as tradições, iniciando especialmente a conversão orgânica dos vinhos tintos a partir de 2014. Hoje, o Château La Grave se consolida como uma referência em Sainte-Croix-du-Mont.
Notas de Prova: Sua coloração dourado-pálida com reflexos luminosos revela aromas expressivos de abacaxi fresco, maracujá e um toque floral. Em boca, o vinho encanta pela tensão e vivacidade, equilibrando perfeitamente os sabores exóticos com uma acidez fina. O final é elegante, persistente e revela uma sutil mineralidade.
Técnica de Vinificação: A vinificação do Château La Grave 2021 prioriza delicadeza e preservação aromática. O vinho é elaborado com prensagem pneumática e extração suave, técnicas que mantêm a pureza da fruta e a elegância do vinho. A fermentação com controle de temperatura preserva os aromas frescos e tropicais, resultando em um branco equilibrado, vibrante e sofisticado.


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