Sobre o vinho
Um nome mágico, que celebra a delicadeza e a elegância da seda. Um blend refinado de uvas brancas, Chardonnay e Pinot Bianco, que se destaca pela graça incomparável de um espumante que acaricia suavemente o paladar. Ammonites Satèn é um Brut encantador: fresco, suave, delicado, deliciosamente frutado e floral. Oferece os prazeres mais singulares e elegantes de Franciacorta. Um esplêndido acompanhamento para aperitivos refinados e pratos delicados.
Notas de Prova: apresenta coloração amarelo-palha brilhante com borbulhas finas e persistentes. No nariz revela aromas elegantes de flores brancas, frutas de polpa branca como pera e maçã, além de delicadas notas de pão fresco e brioche. No paladar é cremoso e sedoso, com frescor equilibrado, ótima harmonia e final longo e elegante.
Técnica de Vinificação: Tanques de aço inoxidável por 6 a 8 meses, de setembro a abril, com um mínimo de 24 meses em temperatura controlada para as leveduras durante a segunda fermentação, seguidos de 6 meses de maturação adicional na garrafa.
Ficha Técnica
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