PRETEXTO TINTO 2021
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R$ 241,53
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R$ 249,00
Sobre o vinho
Pretexto é um vinho tinto do Dão produzido com uvas próprias de diferentes vinhas com cerca de 500 metros de altitude. Fermentado em inox com 30% cacho inteiro, estagia em balseiros de carvalho francês e barricas usadas. É a fruta que sobressai e domina este vinho aliada a um carácter fresco e vegetal, boa acidez e final longo com taninos suaves. É um vinho elegante com a frescura típica do Dão.
Notas de Prova: Cor aberta de vermelho vivo. Muito expressivo em frutas vermelhas, com a cereja a predominar. A boca acompanha na fruta aliada a boa acidez com um carácter fresco e vegetal. Taninos presentes, mas suaves e bom comprimento no final de boca. É um vinho elegante com o frescor típica do Dão.
Técnica de Vinificação: Fermentado em tanques de inox com 30% de cacho inteiro, seguido de cuvaison de 30 dias. As castas Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz foram co-fermentadas, assim como Jaen e Touriga Nacional. O lote final envelheceu em balseiros de carvalho francês (5000 L) e barricas durante 11 meses. Estabilizado naturalmente.
Ficha técnica
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