GUASPARI ROSÉ
Syrah
O terroir de Espírito Santo do Pinhal, no interior de São Paulo, combina altitude elevada, clima tropical de altitude, solos bem drenados e grande amplitude térmica, favorecendo a maturação equilibrada das uvas e resultando em vinhos de excelente concentração aromática, frescor, elegância e personalidade.
As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã.
Os cachos foram selecionados e prensados a frio em prensa pneumática.
O mosto foi transferido para tanques de inox, onde ocorreu a fermentação alcoólica, seguida da estabilização e envase, resultando em um vinho leve e muito fresco.
Sem passagem por madeira.
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