SINÔNIMOS ROSÉ
Uvas tintas
O terroir da Serra Gaúcha é marcado por altitudes elevadas, relevo montanhoso e clima mais ameno, com boa influência das chuvas e dos solos locais, conferindo aos vinhos frescor, acidez e grande identidade.
Seleção de parcelas e cachos, seguida de extração do mosto por sangria e clarificação.
Fermentação a baixa temperatura com leveduras selecionadas e fermentação malolática parcial.
Contato com lascas de bálsamo por 1 mês, seguido de estabilização tartárica a frio, filtração e engarrafamento.
Contato de 1 mês com lascas de bálsamo.
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