Aurora de Itata Cinsault se destaca pela sua elegância, leveza e grande vivacidade. O vinho também pode apresentar uma acidez equilibrada, que torna a bebida fresca e muito agradável, além de um final suave e persistente.
Notas de Prova: Aromas de frutas negras maduras, com toque mineral. Este vinho tinto, produzido com a uva Cinsault, mostra sabores interessantes de fruta negra fresca, lembrança rochosa, seco e com corpo médio.
Técnica de Vinificação: Após 2 meses de fermentação com as cascas, o vinho é envelhecido sem nenhum movimento no mesmo tonel por mais 9 meses. Depois o vinho é drenado e decantado estaticamente por mais 5 semanas.
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