Vinho Tinto Quinta de Sant’ana Vinha do Pinhal
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R$ 380,24
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R$ 392,00
QUINTA DE SANT’ANA
VINHA DO PINHAL
de serviço
alcoólica
100% Pinot Noir
O terroir de Lisboa combina solos argilo-calcários, influência atlântica e um clima mediterrâneo moderado, originando vinhos frescos, equilibrados, aromáticos e de grande expressão.
A vindima é manual e as uvas chegam à adega em caixas de 20 kg.
70% dos cachos são desengaçados e suavemente esmagados, enquanto os 30% restantes são adicionados como cachos inteiros.
A fermentação ocorre em lagares de granito com pisa regular. A fermentação malolática é realizada em barris de carvalho francês.
18 meses em barricas usadas de carvalho francês.
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