PINOT GRIGIO EDIÇÃO PRIVADA
100% Pinot Grigio
O terroir da Serra Gaúcha é marcado por altitudes elevadas, relevo montanhoso e clima mais ameno, conferindo aos vinhos frescor, acidez e grande identidade.
Seleção de parcelas e cachos, seguida de prensagem direta pneumática e clarificação.
Fermentação a baixa temperatura, entre 14 e 16 °C, sem fermentação malolática e sem passagem por madeira.
Estabilização tartárica a frio, filtração e engarrafamento.
Sem passagem por madeira.
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