Estância Paraizo Don Thomas Y Victoria Cabernet Sauvignon I.P. apresenta bom equilíbrio entre fruta, acidez e taninos, resultando em um vinho estruturado, pronto para beber. Produzido com uvas da Campanha Gaúcha, possui Indicação de Procedência.
Notas de Prova: Cor rubi límpida, pálida e brilhante. Aromas de cereja vermelha e ameixa, aliados a notas de chocolate, canela, pimenta preta e um sutil toque de sândalo. No paladar, exibe intensidade, complexidade e persistência médias, com estrutura equilibrada.
Técnica de Vinificação: Elaborado com uvas maduras provenientes do vinhedo da Estância Paraizo, plantado em 2000 com mudas italianas. Cultivado em espaldeira, com rendimento máximo de 7 toneladas por hectare.

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